Aliment naturel concentré, très digeste, la spiruline contribue à la croissance, au maintien et a la régénération des tissus, grâce a ses fonctions antioxydantes et antivirales reconnues.
Composition de la spiruline Tous les composants d’un aliment complet se retrouvent dans la spiruline. La composition de la spiruline présente des protéines en proportion considérable, des vitamines, des sels minéraux, des glucides, oligo-éléments et acides gras essentiels… Contrairement à certaines autres algues, la spiruline est aisément comestible.
La spiruline bio riche en Phycocyanines : Pour 100g :
Algue bleue microscopique, pluricellulaire, de grande taille et de forme hélicoïdale spiralée, sa longueur moyenne est de 250μ lorsqu’elle a 75 spires. Les chiffres les plus surprenants à propos de la spiruline, et qui suscitent l’achat, sont sa teneur en protéines :
25 fois plus de protéines que le maïs,
100 fois plus que la viande de bœuf
et 250 fois plus que le riz
D’autres chiffres à propos de la spiruline. Elle contient :
45 fois plus de fer que les épinards
12 fois plus de bêta carotène que dans les carottes